ヨウ素(Lodine)

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特徴

  • 別名「ヨード」と呼ばれる
  • 成人の体内に約13mg存在する(ほとんどが甲状腺)
  • 甲状腺ホルモンの構成成分になっているミネラル
  • 細胞の発達や組織の成長を促す
  • 基礎代謝を高めてエネルギー消費量を増やす

 

働き

  • 甲状腺ホルモンの構成成分
  • 成長を促進
  • 基礎代謝の維持や増進

欠乏症

  • 日本人は通常の食生活で欠乏症の心配ない
  • 脱毛、貧血、体力低下、甲状腺肥大、甲状腺腫
  • かすれ声、倦怠感、発育不良、精神発達の遅れ

過剰症

  • 体重減少、頻脈、じんましん、発熱、
  • 甲状腺機能低下症、甲状腺腫、甲状腺中毒症など

多く含む食材

食材100g当たりの成分(㎍)
刻み昆布230000
昆布茶26000
わかめ1600
ひじき(油いため)1300
めかぶ390
まだら(生)350
ところてん240
クロアワビ(生)200
すけとうだら(生)160
うずらの卵 全卵(生)140
沖縄もずく140
ショルダーベーコン130

まとめ

  • 成人の体内に約13mg存在する(ほとんどが甲状腺)
  • 甲状腺ホルモンの構成成分
  • 食品からの吸収率が高い
  • 欠乏よりも過剰に注意